〜はじめてのRAWチョコレート作り〜

バレンタインに向けてココロもカラダも喜ぶ魔法のデザート、RAWチョコレートをみんなでワイワイ楽しく作りませんか？

素材の栄養を損なわないRaw（生＝非加熱）製法、抗酸化力や栄養価の高いミラクルな食材ローカカオ作り手の思いやエネルギーも加わったローチョコレートはただの甘いデザートではなく寒い冬にハートをひらかせてくれるメディスンです！

作っていただいたチョコレートはそれぞれ箱に詰めてお持ち帰りいただきます！

愛たっぷりの宝石箱はバレンタインに大切な方へのおくっていただけます💖

○講座内容　

⓵ローチョコレートやローカカオについてのお話し講座

②基本的なローチョコレート の作り方のデモ

③艶やかでなめらかなチョコレートに仕上げるためのテンパリング知識講座

④ナッツバターやココナッツを使ったガナッシュやボンボンショコラのアレンジ

④チョコレートのトッピング、デコレーションをワイワイ楽しくみんなで仕上げて行きましょう！

⑤チョコレートを箱に詰めてラッピング！！！（そのオリジナル宝石箱はお持ち帰りいただき、そのまま大切な人に送ってください💖）

⑥ティータイム、デザートプレートをご用意します！

○開催時間 14:00~17:00
試食の時間や予備時間を1時間とっています。

○場所　ODCスタジオ

○定員は8名まで

○講座費 6500円
(材料費、お土産、デザートプレート込み)

★講師　Shanti chocolate★

2013年よりトルコにて始動し始めたスイーツプロジェクト。

母なる大地の恵みに感謝し、まるごといただくというテーマに沿って主にRawスイーツを製作し、トルコ、南インド・ゴア、タイランドへ拠点を移し、カフェやマーケットにて提供させていただいております。

また、世界三大料理でもあるトルコ料理を各地でケータリングやビッフェ、料理教室などなど活動中です。